Türkiye'de kimse sevmiyor: Doktorlar antibiyotik yerine içilmesini öneriyor

Mercimek çorbası, sağlık açısından oldukça faydalı olan ve birçok vitamin ve mineral içeren bir çorba çeşididir. İşte mercimek çorbasının sağlığa olan faydaları ve lezzetli bir tarifi:

1) BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRME

Mercimek çorbası, içerdiği yüksek miktarda C, A, B, D ve B12 vitaminleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.

Bu vitaminler, vücudu hastalıklara karşı korur ve bağışıklık sistemini destekler.

Ayrıca, çorbada bulunan önemli mineraller, vücudu güçlendirir ve hastalıklara karşı direnci artırır.

2) KAN SAĞLIĞINI DESTEKLEME

Mercimek çorbası, yüksek miktarda demir ve folik asit içerir ve kan sağlığını destekler.

Bu özellikleri sayesinde çorba, kansızlık riskini azaltır ve kan dolaşımını düzenler.

Ayrıca, kan şekerini dengeleyerek diyabet hastaları için uygun bir besindir.

3) SİNİR SİSTEMİNİ VE ZİHİNSEL PERFORMANSI ARTIRMA

Mercimek çorbası, sinir sistemini ve zihinsel performansı artırarak vücudu canlandırır.

Tam bir zihin açıcı olan çorba, beyin fonksiyonlarını destekler ve odaklanmayı artırır.

Aynı zamanda, çorbanın içeriğinde bulunan yüksek potasyum miktarı, hipertansiyonu düşürmeye yardımcı olur.

4) KANSERLE MÜCADELEDE YARDIMCI OLMA

Mercimek çorbası, antioksidanlar açısından zengin olup kanserle mücadelede destekleyici bir rol oynar.

Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak kanser riskini azaltır ve hücreleri korur.

Bu özellikleriyle, mercimek çorbası vücudu kanser türlerine karşı dirençli hale getirir.

MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

Lezzetli ve sağlıklı bir mercimek çorbası hazırlamak için aşağıdaki tarifi takip edebilirsiniz:

Malzemeler:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı erişte
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı:

1. Yeşil mercimeği üzerini geçecek kadar suyla haşlayın ve süzün.
2. Kuru soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve sıvı yağ ile kavurun.
3. Üzerine domates ve biber salçasını ekleyerek kavurmaya devam edin.
4. Erişteleri ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Haşlanmış mercimekleri ve baharatları ekleyin ve karıştırın.
6. Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
7. 15 dakika kaynadıktan sonra çorba servise hazırdır.