Sinop'ta köylerde su kenarlarında doğal olarak yetişen nergis çiçeği, son yıllarda bölgedeki bir gelir kaynağı haline gelmiştir. Güzel kokusu ve ferahlatıcı etkisi nedeniyle tercih edilen nergis çiçeği, kasım ve şubat ayları arasında yetişerek Sinop pazarlarını renklendiriyor. Sinop'un Erfelek ve Gerze ilçelerine özgü olarak sıkça rastlanan nergis çiçeği, yerel tezgahlarda 15 ila 30 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunulmaktadır.
Nergis çiçeklerinin doğal bir dinlendirici özelliğe sahip olduğunu belirten çiçek satıcısı Naim Yılmaz, bu çiçeklerin ev ortamında 1 hafta ile 12 gün arasında taze kalabildiğini vurguladı. Yılmaz, “Nergis, güzel ve hoş kokulu bir çiçektir. Dinlendirici özelliğiyle bilinir. Kasım ile şubat ayları arasında yetişir. Sinop ve çevresinde özellikle Erfelek ve diğer köylerde bağ ve bahçelerde sıklıkla görülen bir türdür. Bu çiçekleri genellikle Erfelek ve çevresindeki köylerden temin ediyoruz. Çelen köyü, Şerefiye, Uzungürgen gibi köylerden alıyoruz. Pratikte her köylünün bahçesinde evinin önünde yetişen bir çiçektir. Fiyatının uygun olması ve hoş kokusu, satışlarını olumlu etkiliyor. Bölgede yoğun ilgi görmektedir” şeklinde konuştu.
Sinop'ta önemli bir ekonomik değer haline gelen nergis çiçekleri, demet büyüklüğü ve çiçeklerin durumuna bağlı olarak değişen fiyatlarla tüketicilere sunulmaktadır.
