Bağışıklığınızı güçlendirmek ve sağlıklı bir yaşam sürmek için beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirmeniz önemlidir. Sağlıklı ve dengeli bir diyetle vücudunuzun vitamin ve mineral ihtiyaçlarını karşılayabilirsiniz.
Türkiye'de kıymeti bilinmiyor, birçok ülkede ekmek yerine tüketiliyor! Bunu yiyen doktor yüzü görmüyor
Sofranızda bulunan her besin, vücudunuzda olumlu ya da olumsuz etkilere yol açar. Sağlığınızı destekleyen bazı besinler, bağışıklığınızı güçlendirirken, bazıları zamanla sağlık sorunlarına veya kilo artışına neden olabilir. Dünyada yaygın olarak tüketilen ve vücuda şifa sunan bir sebze var ki, bu sebzeyi tüketenler hastalık nedir bilmiyor. İşte detaylar...
19
29
Güney Amerika'da yaygın olarak tüketilen ve vücuda birçok faydası olan bir sebze var: Manyok. Patatese benzeyen, acı ve tatlı olmak üzere iki türü bulunan bu sebze, birçok ülkede ekmek yerine tercih ediliyor ve vücudun direncini artırıyor.
39
ŞİFA KAYNAĞI
Dünyada yaklaşık 500 milyon insanın temel besin kaynağı olan manyok, kaynatılarak, kızartılarak ya da un haline getirilerek tüketilebiliyor. Bol miktarda C vitamini içeren manyok, serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı koruyucu bir rol oynar ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, birçok hastalığa karşı vücudu korur.
49
YAŞLANMA KARŞITI
Cilt bakımında da kullanılan manyok kökü, bal veya zeytinyağı ile karıştırıldığında ölü derileri temizler ve cildi aydınlatır. Yaşlanma karşıtı etkisi olan manyok, cildi güneşin zararlı ışınlarına karşı da korur.
59
GLİSEMİK İNDEKS VE DİYABET
Manyok, glisemik indeks oranı düşük olduğu için kan şekerini yükseltmez. Bu nedenle, sağlıklı karbonhidrat sınıfında yer alır ve kilo verme sürecine yardımcı olabilir. Ancak, diyabet hastaları ve aşırı nişasta tüketiminden kaçınmak isteyenler için dikkatli tüketilmelidir.
69
İLTİHAPLANMALARI VE ŞİŞLİKLERİ AZALTIR
Manyok bol miktarda manganez içerir, bu da artrit gibi eklem sorunlarına karşı doğal bir destek sağlar. Manganezin, eklemlerdeki iltihaplanmaları ve şişlikleri azaltma özelliği bulunur.
79
KİLO VERMEYE YARDIMCI
Healthline yazarlarına göre, manyok kilo verme sürecinde etkili olabilir, ancak aşırı tüketim mide ağrısı ve baş ağrısına yol açabilir. Manyok kökleri pişirilmeden önce mutlaka soyulmalı ve toksisiteyi azaltmak için 48 ila 60 saat bekletilmelidir.
89
TÜRKİYE'DE YETİŞİR Mİ?
Manyok, kurak ve verimsiz topraklarda yetiştirilebilen bir enerji bitkisidir ve Türkiye'de de yetiştirilebilir.
99
ÖNEMLİ NOT
Manyok bitkisini beslenme listenize eklemeden önce bir uzmana danışmanız önemlidir.