Ünlü bir yemek programına konuk olan Fatih Tutak’ın yarışmacılara verdiği reçetede bayır turpu ve uskumru dolması dikkat çekti. Peki ama Fatih Tutak kimdir?
FATİH TUTAK KİMDİR?
31 Ağustos 1985 tarihinde İstanbul''da dünyaya gelen şef, İlk profesyonel eğitimini Bolu Mengen Aşçılık Okulu''nda aldı. İstanbul’da doğup büyüyen Şef Fatih Tutak, çıraklığını yaptığı Paul Pairet ile yenilikçi mutfak kültürünü keşfettikten ve şehrin en iyi mutfaklarında çalıştıktan sonra, Pekin, Tokyo, Singapur, Kopenhag, Hong Kong ve Bangkok’taki global mutfaklarla ilgilenmeye başladı.
Kopenhag''da, birçok kez San Pellegrino-Acqua Panna The World 50 Best Restaurants tarafından dünyanın en iyi restoranı seçilen Noma''da Rene Redzepi ile; Tokyo''da, modern Japon mutfağının en ünlü temsilcisi 3 Michelin yıldızlı Nihonryori Ryugin''de Şef Seiji Yamamoto ile birlikte ve Singapur''daki ikonik Marina Bay Sands''in mutfağında çalıştı.
En son mutfak direktörü olduğu The Dining Room at The House of Sathorn hem San Pellegrino-Acqua Panna The Asia''s 50 Best Restaurants 2017-2018 listesine hem de Michelin Guide 2018-2019 listesine girdi.