Bilkent Üniversitesi Ekonomi Bölümü'nde göreve yapan Prof. Dr. Hakan Kara, X hesabında yayınladığı basit bir grafikle restoranlardaki fiyat artışlarının ana nedenini açıkladı.
Bilkent Üniversitesi Ekonomi Bölümü'nde göreve yapan Prof. Dr. Hakan Kara, X hesabında yayınladığı basit bir grafikle restoranlardaki fiyat artışlarının ana nedenini açıkladı.
Grafik, TÜİK verilerine dayanarak son iki yılda et fiyatlarının resmi enflasyonun üzerinde önemli ölçüde arttığını gösterdi.
Kara, şu yorumu yaptı:
"Son iki yılda genel fiyatlar 2,4 kat artarken et fiyatları 3,5 kat arttı. Restoranların yurt dışına göre daha pahalı görünmesinin ana nedenlerinden biri bu (ancak tek neden değil)."
FAHİŞ FİYATLARI BOYKOT EDİLİYOR
Halk, restoranlardaki yüksek fiyatları protesto etmek için 20-21 Nisan'da boykot çağrıları yapmaya başlamıştı. Bu gelişmelerin ardından Ticaret Bakanlığı, Türkiye'nin dört bir yanındaki restoran, lokanta, kafe ve pastanelerde denetimler gerçekleştirmişti.
Görevlendirilen ekipler, işletmelerde tarife ve fiyat listelerinin görünür şekilde yerleştirilip yerleştirilmediğini kontrol etmişti.
ET FİYATLARI DÜŞECEK Mİ?
Kırmızı et fiyatlarının bir süredir artış eğiliminde olduğunu belirten uzmanlar geçen haftadan itibaren fiyatlarda gerileme başladığını söyledi.
Uzmanlar, “Ülke genelinde kesim fiyatlarındaki düşüş, bölgelere göre fark edebiliyor. Şu anda ülkede karkas kesim fiyatları kilogram başına ortalama 360 liraya geriledi" şeklinde ifadelere yer verdi.
KURBANLIK FİYATLARI DA YÜKSELİŞTE
Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte küçükbaş ve büyükbaş kurbanlık fiyatlarında da artış yaşanıyor. 16 Haziran'da başlayacak bayram öncesi kurbanlık hayvan pazarlarında hareketlilik gözlendi. Et fiyatlarındaki artışlar, kurbanlık hayvan fiyatlarını da olumsuz etkiledi.
Büyükbaş kurbanlık hayvan yetiştiricileri, bu yıl Kurban Bayramı'nda büyükbaş kurbanlıkların fiyatlarının 130 bin TL ile 250 bin TL arasında olacağını ifade etti. Küçükbaş hayvan yetiştiricileri ise küçükbaş kurbanlık fiyatlarının şu anda 10 bin TL ile 20 bin TL arasında değiştiğini belirtti.
Ancak yetiştiriciler, fiyatların hayvanın boyutu ve ağırlığına göre değiştiğini ve sabit bir fiyatın olmadığını vurguladı. Et fiyatlarındaki artışlar nedeniyle kurbanlık fiyatlarının bu yıl geçen yıla göre iki kat arttığı kaydedildi.
