Soğuk kış aylarının hafif esintisiyle birlikte zeytin üreticileri de bahçelerine dönüyorlar. Emek verilen bu zeytinler, sezon sonunda sofralarda farklı lezzetlerle buluşuyor. Kahvaltılık zeytin, zeytin ezmesi, zeytinyağı, zeytinli hamur işleri gibi çeşitlerle sofraları zenginleştiriyor. Zeytinyağının sağlık açısından birçok faydası olduğu biliniyor ve kalite, tüketiciler için büyük önem taşıyor. Üreticiler, tüketicilerin taleplerini karşılamak için çalışmalarına devam ediyorlar.
Karaman'ın Göksu havzasında yetiştirilen zeytinler, birçok faktörü bir araya getirerek lider konumda bulunuyor. Havzada yer alan 11 köyde yıllık yaklaşık 15 bin ton zeytin üretimi gerçekleşiyor.
Karaman Valisi Hüseyin Engin Sarıibrahim, İl Tarım ve Orman Müdürü Hatice Bulut ve Ziraat Odası Başkanı Mehmet Bayram ile birlikte Bostanözü köyünde düzenlenen zeytin hasadına katıldı. Vali Sarıibrahim, hasat sırasında eline aldığı tırmıkla zeytin topladı ve boylama eleğine zeytinleri boşalttı.
ANADOLU TOPRAKLARININ EN BEREKETLİ NOKTASI
Vali Sarıibrahim, Göksu havzasının Anadolu topraklarındaki en bereketli yerler olduğunu İhlas Haber Ajansı’na aktardı. Vali Sarıibrahim, “Devletimiz her türlü desteğiyle çiftçimizin yanındadır. Anadolu topraklarında üretene ve bu üretimden doğan gücümüze sonsuz inanıyoruz. Devletimizin imkanlarıyla beraber Göksu havzasında daha iyi işler yapacağız" dedi.
Bayram sözlerine şöyle devam etti:
"Buraya gelen tüccarlar özellikle bölgemizde üretilen zeytinin hem sofralıkta hem de yağ oranıyla Türkiye’nin aranan zeytini olduğuyla ilgili bilgiler veriyor. Bu da bizleri gururlandırıyor. Türkiye’de şu anda zeytin üretiminde 20’nci sıradayız ve hızla ilk 10 doğru çıkacağımızı düşünüyorum. Mikroklima özelliği olan Göksu havzasında her geçen yıl zeytin ağacı ekimi hızla çoğalıyor. Burada devletimize verdiği desteklerden dolayı çok teşekkür ediyoruz. İl Özel İdaremiz bölgede zeytinciliği teşvik etmek amacıyla yüzde 75 hibeli fidanlar dağıtıyor."
